doença celíaca

Os cereais são itens que estão sempre presentes na alimentação humana, desde a pré-história até os dias atuais. Para muitas pessoas, a ingestão desses cereais pode causar graves problemas à saúde. Essas pessoas são portadoras da doença celíaca.

Você conhece alguém que sofre com essa patologia? Nesse texto, você irá encontrar as principais informações a respeito do assunto.

O que é doença celíaca?

Essa é uma doença crônica e autoimune causada por uma intolerância alimentar que acarreta em um processo inflamatório da parede interna do intestino delgado. A inflamação faz com que a mucosa do intestino se atrofie. Quando há essa atrofia, o organismo não absorve os nutrientes, sais minerais e água da mesma forma.

As doenças autoimunes são caracterizadas por uma disfunção que acomete ao sistema imunológico, fazendo com que ele enxergue alguns corpos ou substâncias como agente invasores.

Assim, inicia-se um combate do organismo contra ele mesmo, provocando uma condição grave, tais como hiper ou hipotiroidismo, diabetes tipo 1, doença celíaca, distúrbios adrenais, gastrite e vitiligo.

Quais são os sintomas?

A doença celíaca é classificada em quatro tipos que variam de acordo com os sintomas apresentados. Esses tipos são:

• DC clássica: é a que mais afeta os bebês que estão iniciando a alimentação sólida. Nesses casos, o paciente pode apresentar diarreia crônica, desnutrição, falta de apetite, distensão abdominal e vômitos;
• DC não clássica ou atípica: é a forma mais branda de manifestação da doença. Os sintomas mais comuns são anemia, perda de peso, prisão de ventre, alterações hepáticas, artrite e até infertilidade;
• DC assintomática, oligossintomática ou silenciosa: é quando o paciente apresenta os sintomas de forma menos intensa ou eles, simplesmente, não existem;
• DC latente: essa forma de manifestação diz respeito à condição genética do paciente, pois acomete àqueles que carregam os genes HLA-DQ2 e HLA-DQ8. 

Como o glúten é responsável por essa doença?

O glúten é um tipo de proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. Quando colocada em água, essa proteína é quem dá flexibilidade às massas feitas com farinha de trigo. Os doentes celíacos são intolerantes ao glúten.

Como é o tratamento?

Não existem tratamentos específicos para a doença. A melhor forma de evitá-la e deixar de apresentar os sintomas é não consumindo qualquer produto que contenha glúten em sua composição.

Por isso, é preciso eliminar da sua dieta os pães, pizzas, pastéis e macarrão, por exemplo. Os doentes celíacos podem apresentar diferentes graus de intolerância, podendo desencadear a irritação com um pequena quantidade de glúten ou não. 

Quer saber mais? Estou à disposição para solucionar qualquer dúvida que você possa ter e ficarei muito feliz em responder aos seus comentários sobre este assunto. Leia outros artigos e conheça mais do meu trabalho como especialista em cirurgia digestiva no Rio de Janeiro!

Nosso organismo pode ser acometido por algumas disfunções que causam uma reação indevida do sistema imunológico. Essa reação é conhecida como doença autoimune. Um dos exemplos mais conhecidos é a doença celíaca.

Você conhece alguém que sofre com essa patologia? Nesse texto, você irá encontrar as principais informações a respeito do assunto.

O que é doença celíaca?

Essa é uma doença crônica e autoimune causada por uma intolerância alimentar que acarreta em um processo inflamatório da parede interna do intestino delgado. 

A inflamação faz com que a mucosa do intestino se atrofie. Quando há essa atrofia, o organismo não absorve os nutrientes, sais minerais e água da mesma forma.

Quais são as causas?

A doença se desenvolve a partir da intolerância ao glúten. Porém, há diferenças entre ter intolerância e ter sensibilidade ao glúten. Pessoas que sofrem com a hipersensibilidade apresentam sintomas parecidos com os intolerantes. 

Contudo, essa sensibilidade não traz prejuízos ao intestino delgado. Ainda não há uma comprovação científica do que desencadeia a doença celíaca, mas os estudos apontam para uma provável causa hereditária.

Como o glúten é responsável por essa doença?

O glúten é um tipo de proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. Quando colocada em água, essa proteína é quem dá flexibilidade às massas feitas com farinha de trigo. Os doentes celíacos são intolerantes ao glúten.

Quais os sintomas a pessoa apresenta?

No que diz respeito aos sintomas, essa intolerância pode ser clássica, não clássica e assintomática. A clássica é aquela que se identifica na infância e que pode levar o paciente à morte, caso o diagnóstico não seja realizado de forma precoce.

Geralmente, a pessoa apresenta diarréia crônica, desnutrição aguda, anemia, falta de apetite, barriga inchada, vômitos, atrofiamento dos glúteos, apatia e dor abdominal. O tipo não clássica se caracteriza pela presença de poucos sintomas e, quando aparecem, são discretos

Os mais comuns são a ocorrência de anemia resistente a reposição de ferro, cansaço, irritabilidade, dificuldade em ganhar peso, problemas no crescimento, manchas nos dentes, esterilidade e osteoporose.

Já a assintomática, como o nome explica, não apresenta sintomas. Entretanto, quando não tratada, pode evoluir para os quadros de câncer de intestino, anemia, abortos de repetição e esterilidade.

Como essa doença pode afetar o fígado?

O fígado desempenha importantes funções no organismo, ajudando a eliminar o álcool e outras toxinas, produzindo a bile e proteínas. Geralmente, os doentes celíacos apresentam uma elevação nas taxas de enzimas hepáticas.

Essas taxas voltam ao normal logo após o início da dieta sem glúten. Contudo, a doença celíaca também está relacionada à causa da doença hepática gordurosa e da insuficiência hepática grave.

Um estudo confirmou que os doentes celíacos têm até três vezes mais chances de adquirir uma patologia no fígado. A incapacidade de digerir o glúten corretamente desenvolve um estado de toxicidade e inflamação, causando a síndrome do intestino permeável.

Essa síndrome faz com que as toxinas entrem na corrente sanguínea e cheguem até o fígado. Quando não há um tratamento para baixar as taxas das enzimas hepáticas, o paciente pode também desenvolver uma esteatose hepática não alcoólica.

Por isso, é importante que você esteja sempre atento ao sinais emitidos pelo organismo, principalmente após a ingestão de alimentos com glúten. A doença celíaca pode causar graves prejuízos à sua saúde.

Quer saber mais? Estou à disposição para solucionar qualquer dúvida que você possa ter e ficarei muito feliz em responder aos seus comentários sobre este assunto. Leia outros artigos e conheça mais do meu trabalho como cirurgião do aparelho digestivo no Rio de Janeiro!